Tags archives: restaurante

El Mendrugo, cocina de autor en estado puro

•••
Situado en pleno barrio de Chueca y dos años después de su inauguración, El Mendrugo (Colmenares, 5. Madrid. Tel. 91 412 60 23. www.elmendrugorestaurante.com) permanece firme a sus creencias, a pesar de las modas y tendencias que vienen y van. Y lo demuestra a través de una cocina de autor donde el chef, Isaac Fernández, pone a trabajar su alma de alquimista[...]

Más de 1.100 restaurantes de España combaten la desnutrición

•••
Un total de 1.141 restaurantes de España (ver distribución por CCAA en mapa inferior) se han unido este año para colaborar en la lucha contra la desnutrición infantil. Los establecimientos van a destinar durante los próximos dos meses parte del precio de determinados platos de su carta a Acción contra el Hambre. Los locales participan en la séptima edición d[...]

Coctelería y gastronomía en 90 Grados

•••
Ahora que llega el buen tiempo, apetece más que nunca salir de casa y descubrir la sorprendente oferta de ocio gastronómico que se cuece en Madrid. Hay tantos garitos y restaurantes apetecibles que es complicado elegir. 90 Grados (Alcalde Sainz de Baranda, 64 – Tel. 91 573 28 21 – www.90gradosmadrid.com), se ha hecho hueco entre los más queridos de la zona R[...]

Sinfonia Rossini, alta cocina italiana con sello de autor

•••
Gianni Pinto es uno de esos cocineros surgidos de una arraigada vocación. Procedente de una familia matriarcal del sur de Italia, su primer recuerdo es haciendo focaccia en casa a los seis años y aunque iba para ingeniero, decidió dejarlo todo para dedicarse a su verdadera pasión: la de cocinar para otros y “anteponer sus necesidades a las propias con el fin[...]
Seo wordpress plugin by www.seowizard.org.