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Angel León pescadero en Makro por un día

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El chef Angel León atendió esta semana el puesto de Pescado de Makro Barajas para asesorar a los clientes en la selección del mejor pescado y marisco, y para presentar los “Secretos del mar”, título del monográfico dedicado al chef que incluye consejos, recetas, escandallos, ideas y nuevas tendencias para sacarle el mejor provecho al pescado y al marisco. D[...]

“A pie de Barra”: Los pinchos y vinos premium de Madrid conquistan Chamberí

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“A pie de barra” aterrizará en el distrito de Chamberí para que disfrutemos de unos ricos pinchos elaborados con ingredientes gourmet maridados con los mejores vinos madrileños. Un proyecto pionero, organizado por la LA VIÑA, Asociación Empresarial de Hostelería de la Comunidad de Madrid y la Denominación de Origen Vinos de Madrid en colaboración con la Comu[...]

Té matcha, la infusión ideal para la sobremesa

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¿Te gusta tomar infusiones después de comer? Entonces el té matcha es perfecto para ti. Sus innumerables propiedades lo han convertido en la bebida de moda entre las celebrities ya que además de mejorar la digestión, tiene una gran capacidad antioxidante, relajante, inmunoprotectora y aceleradora del metabolismo. Es perfecto por su poder saciante y por reduc[...]

Lope de Vega, protagonista gastronómico de noviembre

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La Bodega Solar de Samaniego de Laguardia propone un menú otoñal inspirado en los platos preferidos del autor madrileño y en la cocina del Siglo de Oro El Menú Beber Entre Líneas de la Bodega Solar de Samaniego de Laguardia (Álava) homenajea durante el mes de noviembre a Lope de Vega. Este menú degustación, maridado con los mejores vinos de la bodega, es la[...]

Mamá me lo como todo: el plato sorpresa para el canal Horeca

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Mamamelocomotodo, empresa dedicada al diseño y fabricación de productos destinados al público infantil, acaba de lanzar sus nuevos productos destinados al canal HORECA que aportan una nueva solución a la oferta de menús infantiles de bares y restaurantes. El proyecto nace con el objetivo de crear una experiencia para niños y padres en los momentos de consum[...]

Vermut Zarro vuelve a la 25ª edición del Festival de Cine de Madrid

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Por tercer año consecutivo, del 14 al 25 de octubre, Vermut Zarro, el vermut de Madrid, vuelve a vestirse de gala para apoyar el cine español y a los nuevos realizadores participando en la 25ª edición del Festival de Cine de Madrid – PNR. En un aniversario tan especial como la del 25º celebración del Festival de cine capitalino, Vermut Zarro continúa apoyan[...]

Más de 1.100 restaurantes de España combaten la desnutrición

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Un total de 1.141 restaurantes de España (ver distribución por CCAA en mapa inferior) se han unido este año para colaborar en la lucha contra la desnutrición infantil. Los establecimientos van a destinar durante los próximos dos meses parte del precio de determinados platos de su carta a Acción contra el Hambre. Los locales participan en la séptima edición d[...]

MAKRO lanza “El cliente más difícil”

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Agradar a todos los clientes es el objetivo del profesional de la hostelería. Sin embargo, no siempre se cumple. ¿O sí? “El cliente más difícil” es el nombre de la campaña puesta en marcha por MAKRO y que muestra que los hosteleros tienen la receta mágica para satisfacer a sus clientes. El Chef Rodrigo de la Calle se enfrentó al reto de atender a unos client[...]

2 chef con estrellas Michelin homenajean la gastronomía mexicana

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Los tequilas Premium José Cuervo y 1800 son los encargados de maridar las Jornadas Gastronómicas que se celebran en el restaurante DOMO del hotel NH Collection Abascal. Los chefs estrella Michelin Paco Roncero y Roberto Ruiz firman durante tres semanas un menú especial en el que la gastronomía mexicana y los mejores tequilas son los protagonistas. Las Jornad[...]

Facyre y Platea celebran el #DiaMundialDeLaTapa

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Con motivo del día mundial de la tapa Facyre y Platea han querido homenajear a uno de los mayores embajadores de nuestra gastronomía: La tapa, sumándose así al movimiento que busca que las tapas sean consideradas patrimonio cultural inmaterial de nuestro país. En Platea ha tenido lugar un emotivo acto en el que grandes chefs de Facyre han reinterpretado pla[...]
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